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Émission du 21 septembre 2018 : le Pays Basque

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Cette semaine, Thierry Georges nous emmène dans la vallée des Aldudes au Pays basque, pour les portes ouvertes chaque année paire, le deuxième weekend d’octobre, avec Pierre Oteiza, éleveur de porc basque, Jean Lassalle, le député ex-candidat à la présidentielle, Fabrice Idiart, jeune chef installé à Saint-Jean de Luz, et le père Jean Etcheverry, curé historique des Aldudes, toujours en activité, qui vient de fêter son 90ème anniversaire.

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