Mot : gastronomie

  • Mets et voyages avec Gilles Brochard et Vincent Garrigues

    Publié le par Vladimir Razimowsky

    La cuisine du lac de Constance s'inspire des quatre pays riverains : l'Allemagne, l'Autriche, la Suisse et le Liechstenstein. © Bodensee.eu
    Grand Témoin – Louis Daufresne reçoit le critique gastronomique Gilles Brochard et le conseiller en communication Vincent Garrigues.
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  • Eric Vannier, ancien maire du Mont Saint-Michel et directeur de la Mère Poulard

    Publié le par Thibault Lecoq

    Eric Vannier
    Grand Témoin – Éric Vannier est le propriétaire de l’auberge de La Mère Poulard, l’ancien maire du Mont Saint-Michel. Il est au micro de Louis Daufresne pour son livre « Les Carnets de cuisine de la Mère Poulard », avec des photographies de Sophie Tramier (Chêne).
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  • Avant les vacances, petit tour de France des plaisirs gastronomiques

    Publié le par Anne-Claire Voïta

    Image : Menu Légume du restaurant Le Prieuré
    Gilles Brochard est journaliste et a collaboré à de nombreux magazines d’art de vivre et gastronomiques. Il donne ses bons plans pour découvrir la France « des bonnes choses » dans « Le Grand Témoin ».
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