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21 novembre 2017 : Mélanie Cataldo, fondatrice de « Planète Sésame 92 »

Maxime

Passionné de cuisine, Mélanie Cataldo est major de promotion à l’école de cuisine Ferrandi. Après de nombreuses expériences en France et à l’étranger, elle décide d’entreprendre « autrement » dans la restauration.

C’est ainsi qu’elle fonde le traiteur solidaire et éco-responsable « Planete Sesame 92 » en 2008, sous forme d’une sarl conventionnée entreprise d’insertion.
Planète Sésame 92 propose des cocktails, des buffets et des plateaux repas avec un maximum de produits bio et du matériel écologique. C’est le seul traiteur en France qui emploie des salariés en insertion, cuisine des produits Bio et issus du commerce équitable tout en restant attentif à l’environnement.

Marque du réseau Cocagne, son entreprise remporte le prix de la Finance solidaire en 2013.

Depuis, elle partage ses connaissances et ses expériences, notamment en donnant des cours d’économie sociale et solidaire à l’université de Paris X.

melanie cataldo

Commentaires

  1. Quelles les coordonnées de l’organisme auprès duquel on peut verser de l’epargne solidaire dont vous avez parlé lors de votre interview sur RND ?
    Quels contacts prendre pour se faire livrer des plateaux repas ?0

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