Professeur Xavier Girerd, cardiologue au CHU de la Pitié-Salpêtrière et trésorier du CFLHTA,  Comité Français de Lutte Contre l’Hypertension Artèrielle :

Bernard Moinier, co-auteur de l’ouvrage « Le sel dans tous ses états » aux éditions Edp science,

Caroline Gerardin, dieteticienne, nutritionniste,