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Le café : bon ou mauvais pour la santé ?

marie-ange

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La consommation de café en France ne cesse d’augmenter, quelles sont ses vertus pour la santé, Comment choisir un bon café?  Comment bien le préparer?  Etes-vous plutôt arabica ou robusta?  Que vous le preniez sur le zinc ou à la maison, on vous dit tout sur le café.

Astrid Nehlig, directrice de recherches émérite à l’Inserm, spécialiste des café (en duplex)

Hippolyte Courty, torréfacteur, auteur de « L’arbre à café » (Editions du Chêne)

Eglantine Lhoir, Déléguée Générale du collectif café

 

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Commentaires

  1. y a t’il moins de cafeine dans un expresso serré que dans un expresso long ou un café filtre
    merci

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