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9h-10h (rediffusion à 16h30) 1572 podcasts

Émission du 2 décembre 2020 : Quels vins allons nous boire à Noël ?

02.12.20
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Émission du 2 décembre 2020 : Quels vins allons nous boire à Noël ?

En Quête de Sens 09h05

”Certains vins s’améliorent avec les années…. Mais cette année ne s’améliorera qu’avec du vin”… s’amusait hier l’auteur de BD Philippe Geluck… Une année certes pas comme les autres sur bien des plans… y compris sur celui de nos millésimes en France… Des rendements peu importants dit-on mais beaucoup d’arômes… tel est le tableau qui s’esquisse pour le millésime des vendanges 2020 où la vigne a à la fois souffert et semble avoir profité de la sécheresse… Alors ce matin en ce 2eme jour de l’avent, nous nous posons évidement la question que faut-il boire cette année pour les fêtes et quels crus devront accompagner ce passage à l’année 2021? Quels vins allons-nous boire à Noël ? 

« Le vin est une véritable fierté de la terre, plus que tout autre produit », Bruno Quenioux

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Bruno Quenioux, fils de vigneron, passionné de vin depuis plus de 30 ans et auteur de « La vie mystérieuse du vin » (Cherche Midi)

Régis Hardouin-Finez, fondateur de la société Le Vin Partagé en 2008, Régis Hardouin-Finez est un vrai passionné du goût, des terroirs et de l’artisanat. Fort d’une expérience riche et variée il organise des conférences, des dégustations et anime de nombreux séminaires partout en France. Passionné également par les spiritueux il est ambassadeur pour le Cognac et sillonne le monde à la recherche des whiskies et des rhums les plus rares!

Henri-Marc Bardet, viticulteur au Domaine Albert Grivault à Meursault (Côte d’Or)

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